sábado, janeiro 03, 2009

Sabores em Viagem: Suigeneris

O Suigeneris é um restobar que se situa na ilha de Faro, mesmo entre a praia de Faro e as águas tranquilas da Ria Formosa. Tive oportunidade de visitar este restaurante na mais recente viagem pelo Algarve em finais de Setembro de 2008, tendo esta crítica estado em preparação para a primeira rubrica do Sabores em Viagem de 2009. Bom Ano Novo para os meus leitores!

O espaço SUI existe desde 2007 e os seus conceitos chave são a arte, o design, a música e a cozinha. O edifício original foi construído nos anos 60, ao qual foram acrescentados vários elementos sofisticados de modo a adaptar a casa de praia a um espaço de restauração, música e dança. A casa tem três pisos contemplando bar, esplanada, restaurante e discoteca.

Na minha opinião o conceito é vencedor e o espaço muito fashion. No final de um dia de sol, toda a magia do local contrasta na perfeição com a harmonia e beleza natural da Ria Formosa, proporcionando aos mais atentos vistas dignas das mais belas telas.

Espaço: 10
Que vista fantástica para o mar e para a ria Formosa... O espaço é novo e de linhas modernas, o ambiente cheira a in. Música de fundo faz o acompanhamento perfeito a deliciosos momentos gastronómicos. O local transparece calma e relaxamento, ingredientes indispensáveis a qualquer jantar romântico. As casas de banho merecem uma visita pelo seu design original. Facilidades de estacionamento e zona para fumadores.

Serviço: 9
Nada a apontar. Simpatia e extremo profissionalismo demonstrada em todos os momentos. É um prazer enorme encontrar pessoas assim a dar a cara pela empresa que representam. Seria um 10 se as refeições tivessem vindo para a mesa já divididas por dois. (foi pedido um prato de peixe para 2 pessoas, seguido de um prato de carne também para 2)

Refeição: 10
A cozinha é da responsabilidade do Chefe Vasco Rebocho ao qual dou os meus sinceros parabéns pelas excelentes sugestões apresentadas. As refeições são baseadas na cozinha de fusão entre sabores tradicionais mediterrânicos e influências do mundo. A apresentação é cuidada e artística, característica da moderna cozinha de autor.

Loiça: 10
Tudo impecável. Copos Schott Zwiesel da linha Pure, talheres da Cutipol e loiça branca em excelentes condições.

Vinho: 9
Excelente serviço de vinhos, a destacar todas as referências na Carta disponíveis em Vinho a Copo com preços muito acessíveis (a maioria entre 3 e 5€). Carta de vinhos bastante completa e variada. Temperatura de serviço boa no vinho a copo.

Preço/Prazer: 10
Mais uma vez tirámos do bolso um voucher Discount Book que nos deu um desconto aproximado de 20€, tendo ficado o total pago em cerca de 60€ (2 pessoas). É e será sempre um prazer pagar um valor desta ordem por uma refeição com tanta qualidade, por uma vista brutal, mas acima de tudo por momentos inesquecíveis como estes.

Numa próxima visita a Faro, porque não fazer uma visita ao Suigeneris? Prometo que será uma experiência que não vão esquecer...

Suigeneris Av. Nascente, nº 6 Praia de Faro

289818996/961563710

geral@suigeneris.pt - My Space SUI


...Próxima Crítica Sabores em Viagem: Restaurante D.O.C. (Armamar - Vale do Douro)

11 comentários:

Mestre disse...

Fiquei curioso, na Ilha as referências sempre foram o Camané e as tostas do Bistro. Na próxima ida a Faro vou tentar não deixar escapar a oportunidade, apesar de ter outra referência muito boa na cidade, o Républica.

Enfim, há tantos locais que merecem uma visita à mesa.

Grande abraço

Eduardo Ramos disse...

Camarada!
Desejo-te um bom ano de 2009 para ti.
Não digo para viveres bem a vida... pois pelos vistos não precisas de conselhos desses para nada!
;)

Carla disse...

muito bom este trabalho...fiquei curiosa
beijos e bom ano

Isabel disse...

Este local MERECE mesmo, se tiverem um Discount melhor...porque ao sair do Restaurante podem dizer: "Nunca soube tão bem, pagar "tão" pouco.... ;-)"

PmCDP disse...

Caríssimo, bom ano de 2009!

Ir a um restaurante e levar um talão de desconto é como jogar roleta com fichas de carrinho de choque. Deixa-te disso, pá. Paga e usufrui.

Parece-me um bom sítio.

Pratas disse...

Obrigado a todos, desejo-vos também um excelente 2009 :)

Quanto ao Sui, o meu texto acho que fala por si... Se forem ao Algarve este ano, dêm um salto a Faro ;)

Pratas disse...

PmCDP,
Eu não jogo roleta, no entanto os carrinhos de choque acho imensa graça :)

Telefona-me quando vieres cá a Lisboa ao Casino, não te acompanho num jogo de roleta mas aceitarei concerteza usufruir de um belo jantar, pago por ti claro. :)

Dias disse...

e um optimo ano para ti também parceiro.

Abração

PmCDP disse...

Vamos embora! O MacDonald's é sempre um sítio gourmet para um desterrado como eu. E aí, num sítio desses, já não acho mal usar vales de desconto.

Pipa disse...

Olá!
Tb fui ao Suigeneris, decidi partilhar a minha experiência...
Desbundei o suigeneris a primeira vez este verão. Já tinha ouvido falar mt bem e estava mt curiosa pa conhecer este espaço. Realmente, o espaço é qq coisa, qnt ao serviço, n posso dizer o msm...
Aconteceu uma daquelas coisas que não gosto nada e é ilegal. Sentei-me c um grupo d amigos para beber um copo numa noite quente e, num sítio novo, achei q a melhor opção para conhecer o que o bar tinha para me apresentar era pedir a carta, solicitação à qual a resposta foi: Não temos. Retorqui: n têm!? Resposta: Abrimos à pouco tempo, mas temos tudo o q está exposto. Concerteza a tentar enganar turistas, achei q não valia a pena o raspanete. N me ralei mais e pedi um martini.
A gerência do suigeneris devia esforçar-se mais por ter um serviço à altura do espaço, pois naquele momento senti q estava no tasco...
voltarei c certeza, o espaço vale isso e darei uma oportunidade...

beijinhos

Pratas disse...

Olá Pipa,

Muito obrigado pelo seu comentário. É sempre bom ver as minhas opiniões completadas pelos meus leitores.

Infelizmente no Suigeneris experimentei apenas o restaurante e não o bar, daí não poder tecer comentários acerca do serviço de bar.

No entanto estou totalmente de acordo consigo relativamente à não existência de tabela de preços.

O que poderia ter feito, era ter pedido e escrito no livro de reclamações. Muitos estabelecimentos não evoluem simplesmente porque não surgem reclamações. Temos também nós que ser bons consumidores usando este livro mais vezes. ;)

Bjinhos