Sabores em Viagem: Restaurante Yasmin (Lisboa)

Conheci o Yasmin numa pesquisa no Google, pareceu-me um restaurante moderno a visitar. O website do restaurante é delicioso, basta uma breve vista de olhos para ficarmos hipnotizados com as excelentes fotografias da comida e da sala de refeições e seu design original.

O conceito do Yasmin são as 4 estações do ano, e a ementa varia com as mesmas. A cozinha é de fusão, uma mistura entre a mediterrânica e a oriental. Hoje que começou a Primavera, talvez seja uma boa altura para lá dar um salto e experimentar a nova ementa.

Durante a semana existem menus vínicos específicos a preços muito atractivos, para estar a par de tudo basta subscrever à newsletter no website. O Yasmin disponibiliza também um menu de degustação a 35€ que é criado no momento pelo chef Gualberto Casaca.

São também disponibilizados serviços como um em que o chef vem à nossa própria casa cozinhar, e um outro em que a sala do restaurante é alugada para algum evento.

Espaço: 7

O Yasmin é um restaurante bonito, pequeno e acolhedor, com uma excelente decoração. Palmas para o bom gosto. A música moderna ao estilo lounge também é um factor positivo, e dá um bom ambiente à refeição. Algo um pouco mais pessoal e que não apreciei tanto foram as janelas. Por um lado ampliam o espaço mas por outro dão directamente para a rua, ou seja a vista é tudo menos deslumbrante. A única sala existente (<50m2) é infelizmente exclusiva para fumadores. Nas redondezas existem bastantes lugares para estacionar o carro.

Serviço: 7

Atenciosos e prestáveis. Bom serviço no geral.

Refeição: 6

Os nomes dos pratos deixam certamente água na boca. Um prato de Bacalhau seguido de uns Lombinhos e um Tiramisú foram as escolhas da noite.
Posso dizer que fiquei um pouco desiludido entre o que li no menu e o que provei no prato... Faltou requinte, ou melhor, faltou aquela criatividade extra, aquela sensibilidade no tempero dos alimentos que os elevaria a outro patamar. As coisas não estavam más mas estavam normalíssimas, apenas ligeiramente acima do que considero suficiente e muito desenquadradas da expectativa que tinha do restaurante. Acho que o Yasmim tem de certeza espaço de manobra para melhorar neste campo.
É certo que posso ter tido azar pois tenho lido várias críticas positivas em relação à comida, mas o que também é certo é que a imagem com que fiquei não foi a melhor.

Loiça/Menu: 9

A loiça é de qualidade e estava em boas condições. Belos copos de vinhos. O menu está também bastante bem construído e tem bastante requinte, parabéns a que o desenhou.

Vinho: 7

O restaurante tem uma boa escolha de vinhos mas algo curta. Achei também os preços um pouco caros como infelizmente é normal na maioria dos restaurantes... Optámos pelo vinho a copo que mesmo assim achei que estava a um preço disparatado. (Ex: Copo de Casa de Santar Branco ou Tinto a 4€)
Vinho servido à temperatura correcta.

Preço/Prazer: 6

Por cerca de 65€ para duas pessoas estava sinceramente à espera de mais. Este restaurante oferece um nível simpático de satisfação, mas não suficiente para o nível de preços praticados.

YASMIN - Rua da Moeda 1A - Lisboa
213930074
http://www.yasmin-lx.com/

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